La cosa più preziosa che abbiamo è il tempo.
Se regali anche solo un minuto del tuo tempo, hai regalato
a qualcuno un piccolo pezzetto di te 💖
CIN CIN 🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾
Auguri di Buon Anno
sabato 30 dicembre 2023
Riso con zafferano e mortadella
Il riso con zafferano e mortadella è un piatto delizioso che unisce la delicatezza del riso alla fragranza dello zafferano e al sapore unico della mortadella.
Il colore giallo intenso dato dallo zafferano dona un tocco visivamente accattivante al piatto, mentre la mortadella aggiunge una nota saporita e leggermente salata.
Questa combinazione crea un equilibrio armonioso tra gli ingredienti, risultando in un piatto gustoso e ricco di sapori che si sposano perfettamente.
Buon Appetito 😋
Patate fritte
Le patate fritte sono un piatto delizioso e croccante, preparate tagliando le patate a rondelle e friggendole fino a ottenere una consistenza dorata e croccante.
Un classico amato in tutto il mondo, ideale per soddisfare le voglie di comfort food.
Accompagnate dalla maionese, creano un connubio irresistibile: la morbidezza delle patate si bilancia con la cremosità della maionese, offrendo un'esperienza gustativa equilibrata tra croccantezza e sapore ricco.
venerdì 29 dicembre 2023
Pasta e patate
Un primo facile è veloce
Prendete le patate pelateli e tagliateli a tocchetti .
In un tegame mette l'olio extravergine d'oliva,fate soffriggere una cipolla ma nn bruciatela deve solo appassire.
Prendete le patate e inseriteli al soffritto di cipolla fate saltare un po'.
Dopodiché aggiungete la polpa di pomodoro,girate tutto.
Coprite le patate con l'acqua e aggiungeteci del peperoncino, un dado
e un po di sale.
Fate cuocere è appena le patate sono pronte spegnete .
Con un frullatore a immersione andate a frullare un po' no tutti x creare una cremina.
Dopo aggiungete del parmigiano e mescolate tutto.
Cuocete la pasta dei rigatoni o quel che desiderate
e andate a mettere nella pentola dove avete fatto cuocere la pasta le patate e girate tutto .
Lasciateme un po' per metterli sopra per guarnire la pasta.
Buon Appetito 😋
Per una buona colazione
Per una colazione equilibrata, potresti presentare una fetta di torta con frutta fresca come guarnizione.
Accompagna il tutto con una tazza di thè, verde o nero per un tocco leggero
e ricco di antiossidanti.
Assicurati di bilanciare dolcezza e nutrienti per iniziare bene la giornata.
Semplicemente Uova fritte
Ecco una semplice ricetta per le uova fritte:
Ingredienti:
Uova
Olio d'oliva o burro
Sale e pepe
(a piacere)
Istruzioni:
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungi l'olio d'oliva o burro nella padella e lascialo sciogliere.
Rompi delicatamente le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
Cuoci le uova per circa 2-3 minuti o fino a quando i tuorli sono cotti secondo i tuoi gusti.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Servi le uova fritte calde e gustale con pane tostato o insalata.
Buon appetito!
mercoledì 27 dicembre 2023
Panini al sesamo
I panini al sesamo sono irresistibili bocconcini di soddisfazione.
La croccantezza delle piccole e aromatiche semente di sesamo si sposa con la morbidezza del pane, creando un connubio perfetto di consistenze e sapori.
Ideali per accogliere gustosi ripieni o semplicemente da gustare da soli, questi panini aggiungono un tocco di extra croccantezza a qualsiasi pasto.
Ciambella abbraccio
La "Ciambella
Abbraccio" è un dolce avvolgente che unisce la morbidezza del burro con l'intenso aroma del cacao amaro.
Strati di soffice impasto si fondono armoniosamente, creando un abbraccio di sapori che delizia il palato. Un'esperienza gustativa avvolgente e indulgente, perfetta per chi ama godersi un momento di dolcezza avvolgente.
Ciambella 🍩 Abbracci
Ingredienti
300 farina Manitoba
3 uova
70 burro
100 ml di latte
220 di Zucchero
1di lievito
Aroma di burro
1 pizzico di sale
Per il secondo impasto
Ciambella 🍩 Abbracci
Dosi...
300 farina Manitoba
3 uova
70 burro
100 ml di latte
220 di Zucchero
1di lievito
50 gr Cacao amaro
1 pizzico di sale
Io ho creato la dose di due torte
Ho imburrato la teglia
per le ciambella.
Con del cartoncino ho creato
dei divisori
Cosi con l'impasto
Non s'immischiano
Procedimento
Uova e zucchero da montare
Poi aggiungete la farina con il lievito
e un pizzico di sale .
Frullate tutto e aggiungete
l'aroma e il latte
ultima frullata .
Mettete l'impasto nella teglia
e infornate
A 180 gradi per 35 minuti.
Dipende dal forno
Fate prova stecchino
Alla prossima
lunedì 25 dicembre 2023
Pasta sfoglia aromatizzata con aromi
Puoi sperimentare con erbe come rosmarino o timo per un profumo erbaceo, oppure utilizzare spezie come pepe nero per un tocco più robusto. Lascia volare la tua creatività in cucina!
Torta pandoro con crema di mascarpone
La torta Pandoro con crema di mascarpone è una deliziosa opzione per le festività.
Il Pandoro, arricchito dalla morbida crema di mascarpone, crea un connubio irresistibile di sapori.
Buon Natale 🌟
giovedì 21 dicembre 2023
Spaghetti con le zucchine fritte
Ecco una ricetta semplice
Spaghetti con Zucchine Fritte
Ingredienti:
320g di spaghetti
3 zucchine medie
Olio d'oliva extra vergine
2 spicchi d'aglio
Sale e pepe q.b.
Formaggio grattugiato (opzionale)
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Istruzioni:
Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mentre gli spaghetti cuociono,
lava e taglia le zucchine a fette sottili.
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
Friggere le zucchine nell'olio finché diventano dorate e croccanti.
Eliminare gli spicchi d'aglio dalla padella.
Scolare gli spaghetti e aggiungerli alle zucchine nella padella, mescolando bene.
Condire con sale e pepe a piacere.
Se desideri, aggiungere formaggio grattugiato e prezzemolo tritato prima di servire.
Semplice e delizioso!
Biscotti all'arancia 🍊
Il sapore principale è quello dell'arancia, grazie alla scorza grattugiata e al succo d'arancia utilizzati nell'impasto.
Sono dolci grazie allo zucchero e al burro presenti nella ricetta.
La consistenza è morbida, quasi pastosa, rendendoli diversi dai biscotti tradizionali che spesso sono più croccanti.
Sono spesso serviti come dessert o spuntino con una tazza di tè o caffè.
Sono una scelta popolare durante le festività invernali o come biscotti
per le feste.
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Per realizzare velocemente dei biscotti all'arancia, mescola
200 g di farina di manitoba
con un cucchiaino di lievito.
In un'altra ciotola, lavora
100 g di burro morbido
con due uova e la scorza grattugiata
di un'arancia.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e forma un impasto omogeneo.
Con le mani, crea piccole palline
e posizionale su una teglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
Sono pronti quando i bordi sono leggermente dorati.
Alla fine quando sono caldi cospergi lo zucchero a velo.
Deliziosi biscotti all'arancia pronti in un battibaleno!
Possono essere consumati in qualsiasi momento come piacevoli dolcetti.
Auguri a tutti voi
Auguri di Buon Natale!
Che questa festa porti gioia, serenità e momenti preziosi con le persone care. 🎄
Spaghetti all'astice
🌟🌲Ecco una semplice ricetta per preparare gli spaghetti all'astice:
Ingredienti:400 g di spaghetti
1 astice (circa 600 g)
400 g di pomodori pelati
2 spicchi d'aglio, tritati
Pepe rosso (opzionale)
1/2 tazza di vino bianco secco
Olio d'oliva extra vergine
Sale e pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco, tritato
(per guarnire)🌟🌲
🌟🌲🌟🌲🌟🌲🌟🌲🌟🌲🌟🌲
Istruzioni:
Prepara l'Astice:
Fai bollire abbondante acqua salata in una pentola grande e cuoci l'astice finché diventa rosso brillante (circa 8-10 minuti).
Scola l'astice, lascialo raffreddare e poi rimuovi la carne dal guscio, tagliandola a pezzi.
🌲🌟🌲🌟🌲🌟🌲🌟🌲🌟🌲
Prepara il Sugo:
In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino rosso (se usato), soffriggendo per circa un minuto.
Aggiungi i pomodori pelati tritati e cuoci per altri 5-7 minuti fino a quando il composto si addensa.
Aggiungi l'Astice e Sfuma:
Aggiungi la carne di astice alla padella e cuoci per 2-3 minuti.
Versa il vino bianco per sfumare, raschiando eventuali residui dal fondo della padella.
Crea il Sugo:
Aggiungi il brodo di pesce o acqua a piacere.
Lascia cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti, regolando di sale e pepe.
Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a quando sono al denti
Unisci Pasta e Sugo:
Aggiungi gli spaghetti cotti nella padella con il sugo, mescolando bene per far amalgamare i sapori
Servi gli spaghetti all'astice e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!
Buon Natale 🌟🌟🌲🌲
mercoledì 20 dicembre 2023
Penne con Mortadella Filadelfia e zafferano
Ecco una semplice ricetta per la Penne con Mortadella, Philadelphia e Zafferano:
. 🌟 Piatto da stupire gli amici 🌟
Ingredienti:
320g di penne
150g di mortadella a cubetti
150g di Philadelphia
Zafferano in pistilli o in polvere (quantità a piacere)
Olio d'oliva extra vergine
Sale e pepe q.b.
Formaggio grattugiato (opzionale)
Istruzioni:
Cuoci le penne in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la mortadella.
Rosolare leggermente.
Aggiungere lo zafferano e mescolare bene.
Aggiungere il Philadelphia e mescolare finché non si ottiene una crema omogenea.
Condire con sale e pepe a piacere.
Quando le penne sono pronte, scolarle e aggiungerle alla crema, mescolando bene.
Se desideri, aggiungere formaggio grattugiato sopra prima di servire.Buon appetito!
Frittelle di broccoli
Le frittelle di broccoli sono un piatto delizioso e salutare. Puoi prepararle mescolando broccoli tritati, uova, farina, formaggio e spezie, quindi cuocerle in padella finché non sono dorate. Buon appetito!
🌲Buone come antipasti 🌲
Polpettone al forno con patate ripieno di crema di spinaci
Ecco una ricetta semplice per il polpettone di carne macinata con spinaci:
**Ingredienti:**
di carne macinata mista (manzo e maiale
di spinaci freschi, lavati e tritati
uova
pangratta cipolla tritata finementspicchi d'aglio tritati
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) q.b.
**Istruzioni:**
1. In una padella, rosola la cipolla e l'aglio con un po' d'olio d'oliva fino a che diventano trasparenti. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a che si riducono.
2. In una ciotola, mescola la carne macinata e le uova, il pangrattato, la cipolla, l'aglio e gli spinaci. Aggiungi sale, pepe e formaggio grattugiato a piacere.
3. Prepara un rettangolo di carta da forno e stendi sopra l'impasto formando uno strato uniforme.
4. Arrotola l'impasto aiutandoti con la carta da forno per dare la forma al polpettone.
5. Trasferisci il polpettone su una teglia da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a che risulta ben cotto.
6. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.
Buon appetito!
Penne con pomodoro e noci e ricotta
Penne con pomodoro, noci e ricotta è un delizioso piatto italiano!
Istruzioni:
La combinazione di pomodoro fresco, noci croccanti e ricotta cremosa crea un sapore ricco e appagante.
Buon appetito!
Ingredienti:
350 g di penne
400 g di pomodori freschi, tagliati a cubetti
100 g di noci, tritate grossolanamente
200 g di ricotta fresca
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
Olio d'oliva extravergine
Sale e pepe nero q.b.
Cuoci le penne in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato.
Cuoci finché diventa dorato.
Aggiungi i pomodori freschi a cubetti e cuoci per 5-7 minuti fino a quando si forma una salsa.
Aggiungi le noci tritate e mescola bene nella salsa di pomodoro.
Scola le penne al dente e aggiungile alla padella con la salsa.
Mescola bene per far amalgamare i sapori.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Servi le penne con una generosa cucchiaiata di ricotta fresca sopra.
Goditi la tua deliziosa pasta!
Buon appetito!
Torta sabbiosa
Ingredienti
325 di zucchero a velo
250 di burro
4uova
1 bustina di vanillina
Aroma a piacere
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito x dolci (2cucchiaini )
300 di fecola di patate
50 di frumina
Procedimento
Mescola zucchero a velo e uova
Montali da far creare una crema
Aggiungi il burro e frulla tutto finché diventa omogenea .
Inserisci poco per volta le due farine con il lievito e un pizzico di sale.
Appena finito, inserisci nella tortiera che hai imburrato e infarinato .
Metti al forno a 180 * per 30 minuti
Dipende dal forno il mio è statico.
Fate prova stecchino.
Auguri 🌲🌲🌲
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