Ricetta "Biscotti alla marmellata di mirtilli"

Cari lettori,
vi presento oggi una ricetta in collaborazione con i prodotti della mia tasty box di Lovetaly.
Preparo spesso i biscotti senza lievito perchè essendone intollerante posso avere la mia colazione pronta in modo semplice e veloce.

Ingredienti
-180 g di farina
-140 g di burro
-70 g di zucchero
-2 uova (solo tuorli)
-1 bustina di vanillina
-1 cucchiaio di zucchero a velo
-confettura extra di mirtilli Mambretti

Procedimento

Ponete su un piano di lavoro la farina, il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero i tuorli delle uova, la vanillina e impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formate con l'impasto una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e riponetela nel frigorifero per almeno un'ora.
Trascorsa l'ora prendete l'impasto e lavoratelo ancora freddo, stendetelo e con l'aiuto di due formine per biscotti (una che presenti un buco nella parte centrale e l'altra no )otterrete le forme prescelte.
Infornate i biscotti per 15 minuti a 180°, quando saranno pronti sfornateli e non fateli raffreddare troppo.

Farcite il biscotto che sarà la nostra base(quello privo della cavità centrale) con la marmellata di mirtilli, ponete l'altro(quello invece che la presenta) sopra.

Date una spolverata di zucchero a velo e la colazione è pronta per essere gustata!

Lovetaly: la passione per il buon cibo italiano di qualità

Cari lettori,
e' nata la Lovetaly Community alla quale possono aderire tutti i blogger del settore food & beverages.
Partecipare alla Lovetaly Community permette di entrare a far parte di una grande comunità-web, vivace e dinamica composta da operatori del settore che condividono la stessa passione e che quindi possono trovare un'occasione di visibilità e confronto.
Aderire è molto semplice, basta visitare il sito www.lovetaly.it, compilare il form per la registrazione e accedere così alla propria area personale.
E' necessario personalizzare la pagina con la propria foto e le informazioni relative al proprio blog.
Questo consentirà di ricevere la tasty box con all'interno prodotti omaggio in degustazione. (Quella nell'immagine è la mia tasty box)
Si riceve inoltre un coupon sconto del 15% valido per tutti i propri acquisti su Lovetaly.

In cambio viene chiesto di scrivere una recensione su Lovetaly e sull'iniziativa "tasty box", scrivere una ricetta realizzata con uno o più prodotti presenti nella tasty box e recensire i prodotti ricevuti su Lovetaly.it
Per l'autunno 2013 sono previste nuove interessanti opportunità per far crescere la Community
Cosa aspetti?
Aderisci anche tu!

Per avere maggiori informazioni e per entrare a far parte anche tu della Lovetaly community clicca sul link sottostante