dato che in questi due giorni non ho potuto aggiornare il blog volevo farmi perdonare con questa buonissima ricetta appena sfornata!!
Ingredienti
- 150 g di farina 00
- 100 g di burro ammorbidito
- 60 g di mandorle
-60 g di nocciole
- un pizzico di sale
-200 g di zucchero
-1/2 bustina di lievito
Per la farcitura:
- cioccolato spalmabile alle nocciole
oppure cioccolato fondente a seconda dei gusti.
Procedimento
Procedimento
Ammorbidite il burro, aggiungete lo zucchero e lavorate il tutto fino ad ottenere una crema. Unite la farina, le mandorle e le nocciole tritate finemente e il pizzico di sale. Lavorate velocemente l'impasto e poi avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Riprendete la frolla e formate tante palline di media dimensione adagiandole su una placca foderata con carta da forno e distanziandole bene. Fatene di numero pari perchè dovranno sovrapporsi. Cuocete a 160° finchè non raggiungeranno una leggera doratura.
Farcite con cioccolato.