Ricetta "Palline di ricotta e cocco"

Cari lettori,

ecco a voi un'altra ricettina golosa per gli amanti del cocco :)

Ingredienti
-200 g di ricotta
-150 di farina di cocco
-50 g di zucchero
-cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento

In una ciotola mettete la ricotta,dopo averla scolata dal suo siero, aggiungete lo zucchero e la farina di cocco, con un mestolo mescolate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una tazza larga mettete del cacao amaro, inumiditevi le mani con l'acqua, poi prendete con un cucchiaino una piccola porzione di impasto e formate una pallina facendola rotolare tra i palmi delle mani.
Mettete le palline nel cacao e ricopritele. Quando le palline sono pronte potete metterle in un vassoio o all'interno dei pirottini di carta e conservare in frigo.
Uscite dal frigo al momento di servire.