Eadv2

Translate

venerdì 19 dicembre 2014

Ricetta "Calamari ripieni al forno"

Cari lettori,
ci approssimiamo sempre più alle feste Natalizie e volevo suggerirvi un secondo piatto davvero sfizioso.
La ricetta ha riscosso il dovuto successo e vi consiglio di provarla. 
Vi assicuro non ve ne pentirete!



Ingredienti
(per 4 persone)
-1 kg di calamari
-pangrattato q.b.
-uno spicchio d'aglio (io uso quello in polvere)
-prezzemolo tritato q.b.
-500 g di passata di pomodoro Pomì
-olio extra-vergine d'oliva
-pecorino q.b.
-sale e pepe q.b.

         

   

Procedimento
Pulite i calamari e separate i tentacoli dalle sacche.
Tagliate a pezzettini piccoli i tentacoli fateli saltare in padella leggermente con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per pochi minuti.
In una ciotola mettete il pangrattato ,un pizzico di sale ,della passata di pomodoro Pomì ,una manciata di pecorino , del prezzemolo tritato e dell'olio extra vergine d'oliva e i tentacoli saltati in precedenza.
Unite questo composto per riempire le sacche dei calamari avendo cura di distribuire il ripieno all'interno in maniera più uniforme possibile.
Chiudete la sacca con un stecchino ed adagiate su una teglia unta d'olio aromatizzato all'aglio.
Spolverate con il rimanente composto in modo da far creare uno strato croccante ,aggiungete dell'olio ed infornate in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti .
Come contorno potete realizzare delle patate al forno gratinate.




Per informazioni sull'azienda Pomì e i suoi prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante 



.

lunedì 15 dicembre 2014

Viakal Fresco Profumo

Cari amici e amiche,
la mia assenza di questo periodo è legato ad un'influenza che mi ha costretto a letto e che a quanto sembra non vuole proprio abbandonarmi.
Chiedo scusa a voi per la mia scomparsa e alle aziende che mi hanno inviato dei prodotti da testare, in modo che possa parlarvene, per il ritardo accumulato che cercherò di recuperare.
Per la prima volta ho avuto il piacere di essere scelta come Ambasciatrice del club dei Desideri per Desideri Magazine e ho potuto provare il nuovo Viakal Fresco Profumo.

Ho ricevuto il kit del progetto:

-1 flacone con erogatore spray di Viakal fresco profumo;
-30 test per valutare la durezza dell'acqua;
-30 buoni sconti dal valore di 1 per l'acquisto di un flacone di Viakal fresco profumo;
-questionari per la ricerca di mercato da far compilare a parenti o amici;
-il Manuale del progetto.




Non appena ricevuto il kit la mia prima curiosità è stata quella di fare un test per valutare la durezza dell'acqua di casa, avendo il sentore che fosse molto calcarea. Che dire? Il test mi ha dato ragione.



Per cui è essenziale nel mio caso poter utilizzare dei prodotti specifici che mi aiutino ad eliminare il calcare che si deposita su rubinetterie e superfici.
L'unico ostacolo è dato dall'odore acre e sgradevole dei tradizionali anticalcare che difficilmente riesco a sopportare.

Immaginate la mia sorpresa quando ho avuto modo di usare il nuovo Viakal Fresco Profumo.
E' un prodotto davvero innovativo che unisce il potere pulente di Viakal al delicato e gradevole profumo floreale formulato da Ambipur.
Avendolo testato posso garantirvi l'efficacia: non solo rimuove efficacemente i depositi calcarei, eliminando le macchie e le opacità che essi causano, ma svolge anche un'azione protettiva sulle nostre superfici.
Pur essendo incredibilmente energico contro il calcare è delicato sulle superfici trattate il che lo rende un valido alleato nelle nostre pulizie quotidiane.

Il mio giudizio è estremamente positivo. Ho avuto modo di svolgere il mio ruolo di ambasciatrice parlando di questo prodotto anche a parenti ed amici, distribuendo i test in modo che possano valutare la durezza dell'acqua e soprattutto i buoni sconto perchè voglio che lo acquistino e ne testino l'efficacia e la validità.

Per maggiori informazioni sul prodotto visitate il sito 


Ricetta "Tortellini gratinati"

Cari amici e amiche,
siamo ormai in prossimità delle feste natalizie e volevo proporvi un altro classico da portare in tavola in questo periodo.




Ingredienti (per 5 persone)

-600 g di tortellini al prosciutto crudo
-750 ml di Passata di Pomodoro Pomì
-200 ml di besciamella
-200 g di funghi champignon
-olio extra-vergine d'oliva
-soffritto misto q.b.
2 l di brodo vegetale
-parmigiano reggiano q.b.
-burro per la teglia





Procedimento
Prendete un tegame aggiungete poco olio e fate soffriggere il preparato per soffritto, appena si ammorbidisce inseriteci la passata di pomodoro Pomì e i funghi champignon.
Fate bollire il brodo in una pentola, regolate di sale e fate lessare i tortellini per un minuto dalla ripresa del bollore.
Scolateli e poneteli in una ciotola con la besciamella e il condimento preparato in precedenza amalgamando il tutto.
Disponete i tortellini in una teglia imburrata, cospargete con una generosa grattugiata di Parmigiano Reggiano, quindi gratinate sotto il grill del forno a 200°C per 10 minuti circa, allungando il tempo se fosse necessario a far ben dorare ma non troppo i tortellini.
Servire con una spolverata di parmigiano.


Per informazioni sull'azienda Pomì e i suoi prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante 



.

venerdì 5 dicembre 2014

Ricetta "Stelle di pasta all'uovo al ragù siciliano"

Cari amici e amiche,
dato che ci avviciniamo al Natale voglio iniziare a postare qualche ricetta adatta al periodo.
Quella che vi propongo oggi mi riporta indietro nel tempo. Si tratta di una ricetta tipicamente domenicale che si faceva nel periodo delle festività natalizie.
Ricordo ancora la felicità che si provava nello stare tutti assieme intorno al tavolo deliziando piatti gustosi come questo ragù siciliano.
Il loro sapore fa riaffiorare nella mia mente momenti indimenticabili ed è bello coniugare passato e presente, condividere questi piatti con la mia famiglia attuale.

Ingredienti
per i ravioli ripieni
-400 g di farina di grano tenero
-4 uova
-200 g di prosciutto crudo
-1/2 cucchiaino di sale


Procedimento
Setacciate e disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, poi formate un incavo nel centro e rompetevi, una alla volta, le uova che avrete tenuto a temperatura ambiente e aggiungete il sale.
Cominciando dall'interno, mescolate le uova con una forchetta o con un cucchiaio, prendendo man mano la farina dai bordi. Lavorate poi con le mani l'impasto dall'esterno verso l'interno amalgamando tutta la farina che si trova sul piano di lavoro.
Nel caso l'impasto non dovesse raccogliere completamente la farina o risultasse leggermente duro, aggiungete uno o due cucchiai di acqua tiepida e continuate a impastare fino a quando non risulterà liscio e compatto.        
Avvolgete dunque la pasta ottenuta nella piccola trasparente e lasciatela riposare per circa un'ora in un luogo fresco e asciutto.      
Dopo il riposo, la pasta fresca risulterà più morbida ed elastica: preparatevi quindi a stenderla. Infarinate il piano di lavoro e dotatevi di un mattarello.
Prima di stenderla appiattite il vostro panetto effettuando una leggera pressione con le dita. Lavorate con il mattarello fino a quando otterrete il giusto spessore.
Prendete un coppapasta a forma di stella e create i vostri ravioli di Natale.
Aggiungete come ripieno il prosciutto crudo e ponete una stella di pasta sull'altra chiudendo con i rembi della forchetta.
Poneteli in abbondante acqua salata e vi accorgerete che sono cotti quando iniziano a galleggiare in superficie. 


Ingredienti
per il ragù siciliano
-1 kg di carne di vitello tagliata a pezzi medio grossi
-500 g di macinato di vitello
-2 uova
-parmigiano q.b.
-pangrattato q.b.
-una cipolla
-uno spicchio d'aglio
-2 carote
-2 coste di sedano
-1/2 bicchiere di vino rosso
-1/2 l di brodo di carne
-1 confezione di polpa fine di pomodoro Pomì
-1 bottiglia da 750 g di passata di pomodoro Pomì 

-1 cucchiaino di cumino
-sale e pepe q.b.
-4 cucchiai di olio-extra vergine d'oliva








Procedimento
Per prima cosa bisogna lavare e mondare le verdure e tagliarle a pezzetti, l'aglio invece è meglio tagliarlo finemente oppure spremerlo con uno spremiaglio.
In un tegame capiente mettete l'olio, l'aglio, la cipolla, il sedano, la carota e il cumino e fateli rosolare per un paio di minuti a fuoco basso.        
Aggiungete la carne e fatela rosolare a fiamma media anch'essa per alcuni minuti. Aggiungete il vino ed alzate la fiamma in modo da far evaporare l'alcol.
Aggiungete la polpa fine di pomodoro Pomì, girate e mescolate il tutto aggiungendo pian piano il brodo in modo da fare sciogliere bene la polpa di pomodoro.
Aggiungete la passata di pomodoro Pomì, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa un'ora e mezza. Se dovesse necessitare di un pò d'acqua aggiungetela durante la cottura.
Nel frattempo fate le polpettine: prendete il macinato mettetelo in una ciotola, aggiungete sale, uova, parmigiano e pangrattato.
Ora con il palmo delle mani create delle palline piccole che andrete a far rosolare con un pò d'olio in una padella per il tempo che si imbruniscano ma non troppo, altrimenti diventano dure.
A questo punto aggiungetele allo spezzatino e fate cuocere tutto insieme.
Aggiustate di sale e pepe e servite il ragù siciliano con il piatto di ravioli freschi fatti in casa a forma di stelle.

Per informazioni sull'azienda Pomì e i suoi prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante 



.

Ricetta "Polpette di tonno e zucchine"

Cari amici e amiche,
è un pò che non posto qualche ricetta ma ho provato e sto provando ancora tanti di quei prodotti che mi faceva davvero piacere parlarvene e lo farò anche più avanti.
Oggi però torniamo anche al mio primo amore e quindi tutti davanti ai fornelli!
Mi raccomando se provate questa ricetta fatemi sapere lasciando un commento :)
Nel realizzarla ho voluto provare una piacevole novità il panato pronto Cannamela. E' una soluzione tutta naturale indicata per preparare in poco tempo una croccante e gustosa impanatura. E' indicata anche per chi è intollerante al glutine in quanto realizzata con farina di mais.
Vi lascio il link per andare a dare un'occhiata.

http://www.cannamela.it/novit%C3%A0/panato-pronto.aspx

Ingredienti
-120 g di tonno in scatola (sgocciolato)
-2 zucchine
-1 uovo
-3 cucchiai di grana grattugiato
-1 panino raffermo (da ammollare)
-panato pronto Cannamela (preparato per impanatura classica)
-sale e pepe
-olio extra-vergine d'oliva




Procedimento

Cuocete le zucchine tagliate a fettine o a dadini in una padella, salate e pepate. A cottura ultimata fatele raffreddare un pò.
Mettete il panino raffermo ad ammollare nel latte o nell'acqua. Una volta che le zucchine si saranno raffreddate, riponetele in una terrina, aggiungete l'uovo, il grana, il tonno sgocciolato e il panino ammollato strizzato.
Regolate di sale e di pepe se è necessario.
Impastate bene nella terrina finchè il composto non risulterà abbastanza compatto. Formate le polpette della forma e della grandezza desiderata.
Passate le polpette nel panato pronto Cannamela. Mettete le polpette in una teglia ricoperta di carta da forno e fate cuocere a forno statico a 180° per 15 minuti. Si possono anche friggere, infatti io ho optato per questa soluzione.
Risultato? Sono terminate in un attimo!




giovedì 4 dicembre 2014

Magic Sticker: disegnare divertendosi!

Cari amici e amiche,
anche oggi sono appena rientrata dalla mia solita attività sportiva mattutina. Siamo a Dicembre ma qui da me le giornate sono ancora calde e il sole splende e questo aiuta molto nel mantenere fermo il mio proposito.
In questo periodo mi trovo davvero immersa nei vari impegni ma oggi ho deciso di fermarmi un pò per trascorrere del tempo assieme.
Siamo proprio in procinto delle festività natalizie ed è il periodo in cui bisogna pensare ai regali, sopratutto per i nostri piccoli. Volevo proporvi un'idea-regalo molto carina.
Chi di noi da piccolo non stava sempre con un foglio e dei pennarelli a pasticciare, disegnare, colorare? Io non riuscivo davvero a farne a meno e non immaginate la quantità enorme di fogli che puntualmente utilizzavo e gettavo via...
Oggi questo problema ha una soluzione molto semplice: Magic Sticker
Si tratta di un vero e proprio foglio da disegno magico, realizzato in morbida microfibra antiscivolo, su cui i nostri piccoli potranno scrivere, disegnare, colorare all'infinito.








Come è possibile? Dopo l'utilizzo basta passarlo sotto un getto d'acqua fredda anche senza utilizzare nessun detersivo e il panno, una volta asciutto, sarà come nuovo e pronto nuovamente a stimolare la creatività dei nostri bambini.

Il panno è utilizzabile solo con pennarelli lavabili ad acqua. 
Date le sue dimensioni, Magic Sticker è davvero comodo e pratico per essere portato dappertutto (lo si può tenere tranquillamente in borsa). Può essere un valido e divertente intrattenimento durante un viaggio in macchina, in treno, in aereo.
Essendo provvisto di fondo attacca e stacca aderisce con facilità a qualunque superficie orizzontale e verticale senza danneggiare alcun materiale, vernice o intonaco.
Questa caratteristica lo rende ancora più attraente per i nostri piccoli. Ricordo che da bambina realizzavo sempre dei disegni che mi piaceva tenere attaccati ai vetri delle finestre della mia stanza o sul frigo.




E'un gioco divertente e stimolante con cui i nostri bimbi possono trascorrere dei divertenti pomeriggi insieme ai loro amichetti.
Volevo sottolineare un aspetto molto importante per la sicurezza dei più piccoli: il prodotto è progettato e realizzato interamente in Italia  in materiale non tossico.
Nell'acquisto potrete optare tra diverse alternative: o la confezione contenente uno o più panni unitamente a 6 pennarelli lavabili ad acqua oppure quella senza i pennarelli.


E' possibile acquistare Magic Sticker online su www.magicsticker.it e per ulteriori informazioni sull'azienda potete collegarvi alla pagina fb aziendale  https://www.facebook.com/pages/Magic-Sticker/294760810709800





martedì 2 dicembre 2014

Bellapulse: E la tua pelle del viso rinasce!

Cari lettori,
mi scuso per l'inconstanza degli ultimi tempi ma la febbre mi ha costretta a letto e non ho avuto modo di poter aggiornare il blog tanto quanto avrei voluto.
Siamo già a Dicembre e si avvicinano sempre più le festività Natalizie, con questa inizia anche la caccia ai doni per i nostri cari.
Oggi voglio consigliarvi un prodotto che la maggior parte delle donne sarebbero felici di ritrovarsi sotto l'albero e potrebbe essere il regalo ideale per vostra sorella o una vostra amica.
Di cosa parlo? Ma di Bellapulse.





Si tratta di una apparecchietto che ci consente di ottenere una pulizia profonda delle pelle del viso di livello professionale.
In prima persona posso assicurarvi che una pulizia costante e profonda della pelle del viso è davvero di grande aiuto per eliminarne le impurità.
Bellapulse è un manipolo semplice da impugnare dotato di testina intercambiabile che funziona grazie all'uso di due batterie AA (date in dotazione).
E' una soluzione estremamente pratica che consente di utilizzare l'apparecchietto dovunque senza la scomodità di fili per la corrente.
Si accende e si spegne grazie all'uso di un pulsante presente nel corpo del manipolo ed è facilissimo da usare.
All'interno della confezione è presente una base sulla quale potrete appoggiare il vostro manipolo in modo che rimanga in verticale e quattro testine aventi ciascuna una funzione diversa:

-spazzola per la pulizia del viso; 
-spazzola esfoliante;
-spugna massaggiante per l'applicazione di trattamenti cosmetici;
-testina da massaggio munita di tre sfere rigide per sciogliere le tensioni del viso e favorire la circolazione





Per ottenere risultati davvero professionali l'azienda propone anche tre diversi prodotti da utilizzare unitamente all'apparecchietto:

-Rose Hip Seed Cleanser: è un detergente alla rosa in formato gel davvero molto delicato da utilizzare unitamente alla spazzola per la pulizia del viso giornalmente, mattina e sera.

-Exfoliating Cleanser: si tratta di un prodotto dalla consistenza in gel da utilizzare con la spazzola esfoliante una volta a settimana.

-Hyaluronic Acid Moisturizer: da applicare per reidratare la pelle. Io lo utilizzo soprattutto in seguito al trattamento esfoliante.

Bellapulse non esegue rotazioni, ma emette pulsazioni pertanto il movimento circolare si compie manualmente.
Inizialmente avevo fatto un pò di confusione tra la spazzola per la pulizia del viso e quella esfoliante perchè sembrano piuttosto simili.
Le potrete distinguere in quanto la seconda ha setole più fitte.
Ho iniziato ad utilizzarlo da un pò perchè da più di due anni sono passata dall'avere una bella pelle dal viso a soffrire di problemi di acne.              
Sto seguendo una cura con il dermatologo per risolvere ma Bellapulse mi sta aiutando molto. Riesco infatti a tenere la mia pelle molto più pulita che utilizzando i normali detergenti e la pelle è più liscia, morbida e sento proprio che respira.

In più grazie alla testina esfoliante ho iniziato a notare una sensibile riduzione delle macchie dell'acne. La mia esperienza è positiva e nel tempo vi farò anche vedere le differenze tra il prima e il dopo.

Se siete curiose anche voi di provare Bellapulse non vi resta che visitare il sito aziendale cliccando sul logo sottostante o collegarvi anche alla pagina fb al seguente indirizzo https://www.facebook.com/BellapulseAdvanced?ref=ts&fref=ts






venerdì 28 novembre 2014

Born to bio: "Mente sana in un corpo sano!"

Cari lettori,
in questo periodo ho testato alcuni prodotti e oggi mi appresto a parlarvene. 
Vi avevo già accennato al fatto che un pò per volta sto iniziando ad orientarmi verso prodotti eco-bio e anche il brand che vi presento oggi non fa eccezione.
Si tratta di Born to bio, marchio Planete Bleue azienda nata in Francia nel 2008 e specializzata nella produzione di prodotti ecologici e cosmetici biologici.
I prodotti Born to Bio non contengono Parabeni, Glicole, Ftalati, Coloranti, Solfati, Siliconi, Fenossietanolo, PEG, e NON sono testati su animali. Inoltre quasi la totalità degli ingredienti contenuti (99,5%) sono di origine naturale, di cui almeno il 10% provenienti da colture BIO, mentre i profumi contenuti sono al 100% di origine naturale.  
Prima di mostrarvi i prodotti volevo sottolineare che mi piace molto il packaging degli stessi. Anche l'occhio vuole la sua parte e prestare attenzione, oltre alla qualità, anche al lato estetico è a mio avviso un valore aggiunto.






Il primo prodotto di cui vi parlo è lo Shampoo Miele ed avocadoHo molto apprezzato la delicatezza di questo prodotto, non fa moltissima schiuma ma deterge i capelli senza risultare aggressivo.
La profumazione è piacevolissima. Da quando lo uso i miei capelli sono luminosi e facili da pettinare.






Il secondo prodotto di cui voglio parlarvi è il Gel Doccia  al burro di Karitè. Amo particolarmente la profumazione di questo prodotto che consente di iniziare dolcemente la giornata avvolti da una schiuma cremosa. Ultimamente ho iniziato a fare movimento e dopo aver terminato fare una doccia con questo prodotto è una dolce coccola. Posso assicurarvi che la pelle rimane morbida e profumata.




L'ultimo prodotto è il mio preferito. Si tratta del Latte detergente Delicato Aloe & Bambou. E' arricchito con acqua di fiordaliso, vitamine, minerali e silicio vegetale e consente di rimuovere le tracce di trucco e le impurità della pelle in modo estremamente delicato. 
Mi sono trovata molto bene e non posso che promuove i prodotti e consigliarveli.


Per ulteriori informazioni sull'azienda e i suoi prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante o collegarvi alla pagina fb aziendale al seguente indirizzo https://www.facebook.com/pages/Born-to-Bio/153111744735713?fref=ts



martedì 25 novembre 2014

Sorgentenatura: la fonte del tuo naturale benessere

Cari lettori,
oggi finalmente riesco a trovare un attimo di pausa dal caos delle mie giornate frenetiche e sono felice di poter trascorrere una parte della mattinata in vostra compagnia.
Devo confessarvi che ultimamente, girovagando su internet, la mia attenzione è stata destata sempre più da recensioni riguardanti prodotti per la cura del corpo e della persona rigorosamente naturali e biologici.                              
Presto attenzione ai prodotti che uso di solito, ma devo ammettere che non tutti sono eco-bio. Ho deciso pertanto un pò per volta di indirizzarmi in questo senso anche perchè si tratta di prodotti che non solo fanno bene a noi ma anche all'ambiente in cui viviamo.  Dal momento che avevo bisogno di un buon prodotto per i capelli mi sono detta "Perchè non iniziare da qui?"
Ho trovato uno shop online SorgenteNatura che offre un'ampia gamma di prodotti biologici alimentari, per la cura del corpo, per la casa e il tempo libero: ci si può sbizzarrire tra le diverse sezioni del sito.
Questo fatto è davvero vantaggioso perchè comodamente seduti da casa è possibile scegliere tutto ciò di cui si ha bisogno risparmiando stress e soprattutto tempo.
Per ciascun prodotto è presente una dettagliata scheda tecnica in modo da avere tutte le informazioni che ci sono necessarie. La consegna è rapida e sono previste diverse modalità di pagamento.





Ho scelto il Doccia Shampoo Delicato Eco-bio lino e proteine del riso.   http://sorgentenatura.it/p/doccia-shampoo-delicato-lino-e-riso                   
Si tratta di un doccia shampoo per il corpo ed i capelli da usare quotidianamente. Gli shampoo che normalmente uso sono molto aggressivi sui capelli, mentre ciò che mi ha piacevolmente sorpresa è stata proprio la delicatezza di questo prodotto. I capelli appaiono morbidi e dall'aspetto più sano.

Insieme allo shampoo ho ricevuto anche alcuni campioncini ed è un buon modo per poter testare nuovi prodotti prima dell'acquisto.





Per ulteriori informazioni sullo shop e per l'acquisto dei prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante






giovedì 20 novembre 2014

W7 Cosmetics: prodotti di qualità a prezzi accessibili!

Cari lettori,
come ormai sapete sono un'amante di tutti i prodotti di bellezza e soprattutto make up. Girovagando per il web mi sono imbattuta in un'azienda inglese: la W7 Cosmetics che mi ha molto incuriosita.
L'azienda nasce nel 2002 per iniziativa di due giovani imprenditori. Il loro obiettivo? Consentire ad ogni donna di poter disporre di un'ampia gamma di prodotti cosmetici di alta qualità a prezzi accessibili. (Il sogno di ognuna di noi!)
Questo obiettivo può dirsi realizzato in quanto W7 Cosmetics presenta una collezione di oltre 500 prodotti che vanno dai mascara, ai rossetti, ai lucidalabbra agli ombretti.
Spero prossimamente di poter provare alcuni di questi prodotti in modo da recensirli accuratamente.

Nel frattempo vi invito a dare un'occhiata ai prodotti cliccando sul logo sottostante o a visitare la pagina fb aziendale https://www.facebook.com/W7makeup?fref=ts








Paglia e fieno con tonno e crema di zucchine

Cari lettori,
in questi giorni sono stata alle prese con i fornelli per realizzare nuove ricette da proporvi. Quella che vi presento adesso è realizzata in collaborazione con l'azienda "La pasta di Camerino".
Nel cuore delle colline marchigiane l'azienda riesce ad ottenere una pasta unica e di alta qualità attraverso la combinazione di tecniche moderne e metodi artigianali, consentendoci di portare a tavola deliziosi primi piatti.
Vi lascio alla ricetta.



Ingredienti
(per 4 persone)

-250 g di Paglia e Fieno "La pasta di Camerino"
-2 zucchine grandi
-240 g di tonno sott'olio
-1 scalogno
-olio extra-vergine d'oliva
-1/2 spicchio d'aglio
-prezzemolo fresco tritato
-sale
-pepe



Procedimento
Tagliate una delle due zucchine in piccoli pezzi e poneteli  in una padella antiaderente insieme all'aglio, un filo d'olio, un pizzico di sale,il prezzemolo e un bicchiere d'acqua.
Fate sbollentare un pò le zucchine e una volta sbollentate spegnete per fare raffreddare. Mettete tutto all'interno del mixer e frullate in modo da ridurre in crema.
Riponete la crema di zucchine nuovamente in una padella e aggiungete il tonno ben sgocciolato, mescolate e fate cuocere a fuoco vivace per 5/10 minuti.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella con un filo d'olio, aggiungetevi la rimanente zucchina tagliata a tocchetti piccolini. Salate e pepate facendo cuocere a fuoco vivace finchè la zucchina non sarà morbida e dorata.
Nel frattempo cuocete la pasta Paglia e Fieno in abbondante acqua salata, quindi scolatela e amalgamatela con la crema di tonno e zucchine. 
Servite aggiungendo le zucchine che avete fatto dorare in precedenza e una spolverata di prezzemolo tritato.  



Per ulteriori informazioni sull'azienda e i suoi prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante o collegarvi alla pagina fb aziendale https://www.facebook.com/pages/La-Pasta-di-Camerino/180251182025211?fref=ts




Spaghetti al pomodoro e surra

Cari lettori,
la ricetta che vi propongo oggi è realizzata in collaborazione con un'azienda spagnola di conserve ittiche: "Salazones Garre"
Si tratta di un'azienda familiare fondata nel 1983 che produce prodotti a base di pesce lavorati a  mano e conservati sotto sale.
Le materie prime utilizzate sono di primissima qualità e come unico conservante viene utilizzato il sale marino delle Salinas San Pedro del Pinatar: come risultato si ottengono prodotti totalmente naturali senza coloranti nè conservanti aggiunti.
Io ho avuto modo di provare il "Mosciame di tonno" (nel mio dialetto "surra"): si tratta del prodotto di punta ed ha un sapore inconfondibile. E'ottenuto dal lombo del tonno yellowfin e contiene una grande quantità di proteine, vitamina D, Omega 3 e Selenio che sono salutari per la nostra salute. 
Questo lo rende un prodotto particolarmente adatto agli sportivi o a quelle persone che desiderano un'alimentazione sana e nutriente.
Adesso vi mostro il prodotto ricevuto e immancabilmente la ricetta che vi propongo.







Ingredienti
-400 g di Spaghetti
-100 g di Mosciame di Tonno Salazones Garre
-1 confezione di pomodoro pelato
-5 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva
-2 spicchi d'aglio
-pepe nero macinato q.b.
-prezzemolo tritato q.b. (facoltativo)
-mollica di pane abbrustolita q.b.

Procedimento
Fate lessare gli spaghetti in abbondante acqua non troppo salata.
Nel frattempo mettete gli spicchi d'aglio tagliati a metà a dorare in una padella con un pò d'olio. Successivamente togliete la padella dal fuoco ed eliminate l'aglio aggiungete il pomodoro pelato e schiacciatelo con la forchetta.
Al primo bollore aggiungete il Mosciame di Tonno Salazones Garre (Surra) tagliata a pezzetti, il prezzemolo, sale e pepe.
Fate cuocere a fuoco basso finchè il sugo si addensa.
Quando gli spaghetti saranno al dente scolateli e versateli in padella. Mescolate e aggiungete una manciata di mollica abbrustolita, che naturalmente avete preparato in padella in precedenza con un filo d'olio.
Ponete poi gli spaghetti sui loro piatti da portata e date una spolverata con la restante mollica e volendo anche con del prezzemolo tritato.


Per ulteriori informazioni sull'azienda e i suoi prodotti non vi resta che cliccare sul logo sottostante o collegarvi alla pagina fb aziendale https://www.facebook.com/SalazonesGarre?fref=ts