Ricetta "Timballo di spinaci con prosciutto cotto e provoletta dolce aromatizzato con aceto balsamico di vino bianco"

Cari lettori,
vi presento un'altra ricetta in collaborazione con Sibari utilizzando questa volta però l'aceto balsamico di vino bianco Sibari.

Ingredienti

-1/2 kg di spinaci
-2 uova
- 4 fettine di prosciutto
-5 fettine di provoletta dolce
-parmigiano reggiano q.b.
-olio extra-vergine d'oliva
-sale
-aceto balsamico di vino bianco Sibari

Procedimento

Lessate gli spinaci e appena sono pronti metteteli a scolare in uno scolapasta per 15 minuti per eliminare l'acqua in eccesso.
In una terrina sbattete con una forchetta due uova insieme al sale e al parmigiano.
Prendete una padella e aggiungete un filo d'olio d'oliva facendovi saltare gli spinaci giusto per qualche minuto.

Successivamente versate l'uovo, precedentemente sbattuto, sugli spinaci e fate amalgamare bene gli ingredienti.
Aspettate che nella parte sottostante del vostro timballo si crei la crosta e con l'aiuto di un coperchio giratelo.
Ripetete la stessa procedura per rendere solido anche l'altro lato.
La stessa operazione va rifatta ancora(per altre due volte) ma trattenendo il timballo nel coperchio giusto il tempo necessario per  porre sul fondo della padella due fette di prosciutto e della provoletta.
A questo punto fate in modo che gli ingredienti si compattino da una parte e poi una seconda volta dall'altra.
Appena pronto servite condendo con l'aceto balsamico di vino bianco Sibari che ne esalterà il sapore.

Questo aceto è qualcosa di unico anche per condire una semplice insalata

     

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Sibari:delizia il tuo palato!

Cari lettori,
ho aperto il mio blog a collaborazioni straniere per avere la possibilità di presentarvi prodotti estremamente validi che stanno per fare il loro ingresso in Italia o lo faranno in futuro e per creare nuove deliziose combinazioni che nascono dall'incontro tra produzioni italiane ed estere.
Il marchio che sto per presentarvi oggi mi è particolarmente caro perchè ho testato i prodotti e posso dirvi senza esagerare che la qualità è davvero straordinaria.
Amo l'aceto balsamico e ne ho provato di tutti  i tipi ma quelli dell'azienda di cui vi sto per parlare sono diventati i miei preferiti!
Si tratta di un'impresa spagnola: la Sibari.
La Sibari nasce perseguendo l'obiettivo di rendere più colorati, saporiti e consistenti i nostri piatti e di distinguersi nel mercato per la sua alta qualità.
Ciò che la differenzia dalle altre imprese del settore è l'attenzione per l'innovazione raggiunta mediante la creazione di  prodotti nuovi che danno varietà, sapore e qualità alla cucina tradizionale.

I migliori professionisti del settore alimentare hanno collaborato nella creazione di questi aceti balsamici per garantire tutta la qualità dei prodotti finiti.
La varietà è ampia:si passa dai sapori fruttati della mela o della fragola verso quelli più tradizionali del vino bianco, di modena e Pedro Ximénez per giungere a quello più stimolante e speciale del cioccolato.
Il packaging è stato curato nel dettaglio e le informazioni per l'uso riportate sulla confezione sono estremamente chiare.
A tutto questo va aggiunto il fatto che la Sibari si avvale esclusivamente di conservanti naturali e gli aceti balsamici sono contraddistinti dall'assenza di glutine, di aromi artificiali e presentano davvero pochi grassi.
Si tratta davvero di una delizia per il palato!

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