Eadv2

Translate

mercoledì 13 aprile 2016

Ricetta "Torta di zucchine al forno"

Cari lettori,
in questo periodo in famiglia stiamo cercando di mangiare in modo più salutare. Porzioni più ridotte, molta frutta, verdura e niente fritture.
La ricettina che vi propongo oggi è semplice, veloce ma gustosa ed è stato il nostro pranzo odierno :)



Ingredienti
(per 4 persone)
-6 zucchine di piccole dimensioni
-5 uova
-100 g di parmigiano
-sale e pepe q.b.
-un foglio di carta da forno


Procedimento
Lavate le zucchine, pelatele e tagliatele a quadratini piccoli.
Fatele cuocere al vapore per una decina di minuti. Una volta cotte mettetele a raffreddare. 
A questo punto in una ciotola sbattete le uova  e unitevi  il parmigiano, il sale, il pepe e  le zucchine che avete fatto raffreddare amalgamando il tutto.
Foderate una teglia di piccole dimensioni con carta da forno e versatevi il contenuto della ciotola.
Ponete la teglia a metà altezza in un forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere una ventina di minuti. 
La cottura dipende anche dal tipo di forno che avete ma un suggerimento che posso darvi è di fare la prova stecchino come per le classiche torte!
Buon appetito!



2 commenti:

  1. Una torta salata niente male. Anche a noi piacciono tanto queste torte e spesso ci salvano la cena !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buongiorno grazie per il commento,mi scuso tantissimo.Mavpervun po' mi sono assentata. Per motivi di salute.
      Ora il blog lho ripreso spero che possa fatti piacere leggermi .
      Buona Domenica 😘

      Elimina