Ricetta "Polpettone tonnato"

Cari lettori,
mio figlio mi chiedeva da una vita di realizzare questo piatto e quale migliore occasione delle feste natalizie per poter accontentare la sua richiesta?
Ed eccomi qui pronta a condividere con voi la ricetta :)

Ingredienti
-500 g di macinato di vitello
-2 scatolette di tonno
-2 uova intere
-2 tuorli sodi di uova
-parmigiano q.b
-pangrattato q.b
-2 dadi vegetali
-maionese
-sale e pepe

Procedimento

Prendete il macinato e mettetelo in una ciotola, procedete aggiungendo i seguenti ingredienti:uova, parmigiano, pangrattato, sale e pepe e amalgamate il tutto per realizzare un polpettone che insaccherete usando la rete per alimenti.
In un ampio tegame mettete i due dadi e riempitelo d' acqua. Al suo interno ponete il polpettone e fatelo cuocere girandolo ogni tanto.
Non appena sarà pronto mettetelo a raffreddare e tagliatelo a fette.
Mentre aspettate che la carne stia cuocendo preparate la salsa tonnata frullando i tuorli sodi, la maionese e le due scatolette di tonno e un filo d'olio.
Sopra le fettine di vitello potete disporre la crema così realizzata.

Ricordate che si tratta di un piatto che va servito freddo.