Ricetta "Cestini di parmigiano"

Ingredienti     (per 4 cestini)

-120 g di parmigiano

Procedimento

Per creare i cestini spargete un paio di cucchiai di parmigiano sul fondo di una padellina antiaderente e andate a formare un cerchio.
Cuocete a fiamma bassa e quando il formaggio inizia a fondere sparpagliate un pò di parmigiano nei punti in cui si formano dei buchetti.             
Con una palettina staccate il foglio di parmigiano che si è venuto a creare delicatamente e stendetelo sul fondo di un bicchiere per dare la forma del cestino.
Appena inizia a solidificarsi capovolgete il cestino di parmigiano e mettetelo in frigo per farlo indurire.
Una volta freddo riempite il cestino con salumi a vostro piacimento.